IMG_20170224_132325_330

Sadon säilöntää ja talviruokaa

Kevätaurinko jo sulattaa peltoa kiitettävää vauhtia, nokkoset nousee ja lisääntyvä auringonvalo laittaa ajatuksia tulevaan satokauteen. Otetaan vielä pieni katsaus meidän talveen, vihannesten säilytykseen ja keinoihin, joilla olemme nostaneet omavaraisuusastetta ruuan suhteen. Tästä voi syksyllä napata ideoita. Syksyllä täytimme kellarin pellon vihanneksilla ja säilykkeillä ja arkkupakastin täyttyi ääriään myöden marjoilla, omenasoseilla, vihanneksilla ja erilaisilla kastikkeilla. Haukifileitä […]