Ninan Kasvis-couscous

Annokset 5

Raaka-aineet

  • 1
    sipuli
  • 1
    punasipuli
  • 150 g
    porkkanaa
  • 150 g
    kesäkurpitsaa
  • 0,5
    punainen paprika
  • 1rkl
    öljyä
  • 1 dl
    rusinoita tai korintteja
  • 3,5 dl
    couscous-suurimoita
  • 1 rkl
    voita
  • 3,5 dl
    vettä
  • 1 dl
    maustamatonta jogurttia (kastikkeeseen)
  • 1 rkl
    öljyä (kastikkeeseen)
  • 2 tl
    valkoviinietikkaa (kastikkeeseen)
  • 1 tl
    currya
  • 1 tl
    suolaa (kastikkeeseen)
  • 0,25 tl
    mustapippuria rouheena (kastikkeeseen)
  • ruoho- tai kevätsipulia

Ohjeet

  1. Kuori ja paloittele sipulit ja porkkanat.

  2. Paloittele kesäkurpitsa.

  3. Poista paprikasta siemenet ja paloittele se.

  4. Kuumenna öljy pannulla ja pehmennä kasvikset.

  5. Kuumenna vesi ja valmista couscous pakkauksen ohjeen mukaan.

  6. Sekoita kasvikset, rusinat tai korintit ja halutessasi kevätsipuli couscousin joukkoon.

  7. Sekoita kastike jogurtista, öljystä, valkoviinietikasta ja mausteista. Lisää kastike couscousin sekaan ja tarjoile sellaisenaan tai lisäkkeenä.

Kommentit

Ei vielä yhtään kommenttia.

Kommentoi ensimmäisenä “Ninan Kasvis-couscous”


Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.