Kausi on avattu!

Kurkkaa lähimmät toimituspaikat ja -ajat, kun sato on vielä tuoretta

Luomuvihanneksia Vihdistä

Ei löydy mitään hauskempaa ja palkitsevampaa, kuin ruoan kasvattaminen. Siksi lähdimme Helsingistä maaseudulle Vihtiin aikeenamme tuottaa oman pöydän safkat. Puutarha vei mennessään ja nyt suunta on kohti täysipäiväistä maanviljelyä vajaan kolmen hehtaarin tilallamme. Juureksia, papuja, perunaa, kaaleja, kurpitsoja ja eksottisempia kokeiluja. Inspiraationa iso-mummon kasvimaa, Mainio Puutarha on mikrokokoinen hyvän fiiliksen vihannestila. Tavoitteenamme on tuoda viljely lähemmäksi ruokapöytää ja tuottaa rakkaudella entistä parempia vihanneksia. Seikkailu paisuneen luomukotipuutarhan kanssa jatkuu toisella satokaudella 2017. Hyppää matkaan!

sydan_veget:lla Jasmin & Miika

 

 

Kilokaupalla

Porkkana   Salaatti   Kyssäkaali   Pensaspapu   Sipuli   Punajuuri   Lehtikaali   Härkäpapu   Peruna   Tilli   Talvikurpitsa   Herne   Raitajuuri   Vihersipuli   Maissi   Palmukaali   Kesäkurpitsa   Avomaankurkku   Keräkaali   Lanttu

Koko tuotanto on sertifioitua Luomua

 

2017

Maaliskuu: opiskelua ja koodausta

Huhtikuu: maan sulattelua ja esikasvatusta

Toukokuu: kylvöjä ja istutuksia

Kesäkuu: haraamista ja kitkemistä

Heinäkuu: lehtivihanneksia ja uusia perunoita

Elokuu: tuoreita vihanneksia ja kesäpäiviä

Syyskuu: juureksia ja sadonkorjuujuhlaa

Lokakuu: kylmää ja pimeää

Talvi: unia ja haaveita

 

JASMIN

Olen valmistunut puutarhuriksi 2016. Koulussa ja työssäoppimispaikoissa opin luonnonmukaisesta viljelystä ja kokeellista viljelyä on nyt jännä toteuttaa omalla tilalla. Siihen tarvitaan ripaus huumoria, pitkää pinnaa ja halua tehdä huomisesta parempi. Me tehdään Miikan kanssa hyvä combo tässä. Tällä hetkellä syvennän puutarhaopiskelujani suorittamalla sientenviljelyn ja yrttien viljelyn tutkinnonosat. Monimuotoisuuden ja kasvien kasvun seuraaminen, tapahtumien järjestäminen ja uusien asioiden oppiminen ovat lähellä sydäntäni. Vaikka Mainio Puutarhan liiketoimintaa viedäänkin eteenpäin suurella sydämellä, vastapainoksi on välillä ihan kiva käydä leffassa, kävellä asfaltilla ja matkustella. Motto: Älä ajattele boksin ulkopuolelta, heitä se boksi mielummin menemään.

 

Mainio Puutarha

MIIKA

Päältä päin katsoen perus skeittari-hipsteri, mutta syvältä sisimmistään fantasiapelejä diggaava tietokonenörtti. IT-osaamisesta jalostui talviammatiksi koodausta yrittäjänä. Ehkä työn alla on joskus informaatio-maatalous-teknologinen mahti-innovaatio! Maatalousinnostus alkoi permakulttuuri-opinnoista ja sedän luomuviljatilalla vietetyistä kesäpäivistä. Sittemmin vihannesviljelyn lähtökohtana puhdas ruoka, hyvinvoivaa ympäristö ja tyytyväinen viljelijä. Ehdotonta lempiherkkua on satokauden ensimmäiset pensaspavut, omat suolakurkut ja sillileipä puutarhan yrteillä. Oman pihan omenapuista luonnistuu hillo, mehu ja siideri. Vapaa-ajalla artesaanileipää vehnäjuuresta, kalaan järvelle ja videotykiltä niitä fantasiapelejä.

 

Tilamme sijaitsee Vihdissä pienessä mutta pippurisessa Haimoon kylässä

Haimoo maailmankartalle

“Ootte niin ihanalla tavalla hulluja!”

Anne

”Mainio Puutarha ja mainio meininki!”

Minna

”Siis ihan mielettömät nää teidän perunat! Vihdoin saa stadista tuoretta perunaa! Iso, iso kiitos!

Aino

”Voisitte kokeilla savujuustoa juuresten kanssa.

Poika 3v.

”Oli muuten niin hyvää perunaa! Meni jo eilen koko kattila sipulin ja voinokareen kanssa. SUOSITTELEN!

Hanna

”Ihanaa, että ehditte korjuukiireiden keskellä huomaamaan – ja jakamaan meidänkin iloksi – myös tuota sadon kauneutta ja hauskuutta.”

Tuula

”Nyt kun olen ensimmäistä kertaa kokkaillut teidän mainioista tuotteista mm. punajuurenlehti-pestoa ja uunijuureksia, niin aina on mielessä teidän iloiset hymyt ja sydämellinen palveluasenne. Se ihana tunnelma on mukana siinä kokkaamisessa ja ruokailussa.”

Maaria

”Teitä ja elämäänne on niin mukava seurata”

Jutta

“Lapsi sanoi: mä en yleensä tykkää paistetuista perunoista, mut nää on hyviä, kun nää on oikeita.

Tia

Blogi

OI000020

Kolme vuotta landespedenä

Edellisestä kirjoituksesta taitaa olla jo tovi. Onko tämä yksi niistä blogeista, jotka alkaa hyvin ja loppuu kuin seinään? Ei. Tämä on elämän mittainen projekti, joka vaatii kärsivällisyyttä. Vähän niinkuin vihannesten viljely. Talvi on mennyt sopivassa talviuni-statuksessa. Onneksi Jasmin on päivittänyt ahkerasti muita kanavia, koska talviuni-statuksesta huolimatta talvi on ollut kaikkea muuta kuin tylsää ja pimeää. […]

DSC_0173

Muuta kanto ruuaksi

Olin viime keväänä Marttojen taimienvaihtopäivässä kertomassa meidän lava- ja kumpuviljelykokeiluista. Erityisesti kantoviljely herätti keskustelua ja sain pyyntöjä lisätietoihin. Viime vuoden kevätkiireissä en ehtinyt blogikirjoitusta kokoamaan mutta nyt keväänkorvalla aihe on taas ajankohtainen ja nyt se tulee! Jos pihaltasi tai mökin pihalta löytyy kanto, repimisen tai kantojyrsinnän sijaan muuta se ruuaksi! Puumateriaali lahotessaan ja hävitessään vuosien […]

IMG_20170224_132325_330

Sadon säilöntää ja talviruokaa

Kevätaurinko jo sulattaa peltoa kiitettävää vauhtia, nokkoset nousee ja lisääntyvä auringonvalo laittaa ajatuksia tulevaan satokauteen. Otetaan vielä pieni katsaus meidän talveen, vihannesten säilytykseen ja keinoihin, joilla olemme nostaneet omavaraisuusastetta ruuan suhteen. Tästä voi syksyllä napata ideoita. Syksyllä täytimme kellarin pellon vihanneksilla ja säilykkeillä ja arkkupakastin täyttyi ääriään myöden marjoilla, omenasoseilla, vihanneksilla ja erilaisilla kastikkeilla. Haukifileitä […]

Siirry blogiin