Mainio mehupuristamo

HUOM! Suuren kysynnän vuoksi olemme muuttaneet toimintatapaa. Ennen omenan tuontia soita omppupuhelimeen ja varaa päivä, jolloin haluat omenat tuoda. Omista alle kolmen litran astioista peritään pullotusmaksu. Ohjeet alla.

Toimi näin

  1. Pakkaa puhtaat omenat laatikoihin, jotka kestävät myös valmiit mehupakkaukset
  2. Soita omppupuhelimeen ja varaa viikonpäivä (ma-to klo 8-17)
  3. Tuo omenat meille varattuna päivänä klo 8-17 (Haimoontie 248, Vihti, kylänpuoleinen asiakasportti) ja soita omppupuhelimeen portilta
  4. Otamme omenat vastaan, punnitsemme ne ja kirjaamme tietosi sekä yksityiskohdat puristuksesta
  5. Saat tekstiviestin kun mehu on valmista noudettavaksi
  6. Nouda valmis mehu samalta portilta ma-pe 8-17 (soita omppupuhelimeen portilta)
  7. Nauti herkullisesta omista omenoista puristetusta mehusta!

Omenan laatu

Yhdestä kilosta omenoita tulee vaihtelevasti 0,5-0,8l valmista mehua. Rupiset ja hieman kolhuisetkin omenat kelpaavat puristukseen mainiosti. Kovat, happamat ja suussa rouskuvat omenat mehustuvat usein erinomaisesti (jopa 90l / 100kg ). Jauhoiset omenalajikkeet, kuten Valkea kuulas ja moni muu kesäomena, eivät mehustu kunnolla, joten emme suosittele tuomaan niitä asemalle. Omenan jauhoisuuden tuntee suussa maistamalla. Jauhoisesta omenasta voi tulla mehua vain 40l 100kg omenoista, joten lopullisesta mehusta tulee myös kaksi kertaa kalliimpaa. Myös puristaminen on näillä omenoilla erittäin haastavaa.

Pakkaukset

Suosittelemme pastöroidun mehun pakkaamista 5 litran hanapakkauksiin. Ne ovat nopeita puristamolla, helppoja säilyttää ja käteviä käyttää. Mehupusseissa pastöroitu mehu säilyy avaamattomana huoneenlämmössä ja avattuna jääkaapissa yli kuukauden.

Omista astioista ja pulloista perimme hinnaston mukaisen maksun. Vaikka lasipullot kumikorkkeineen ovat kauniita tarjoillessa, on niihin pullottaminen hitain ja työläin vaihe puristamolla. Jos omat pullot/astiat eivät riitä, ylimenevä mehu pakataan 5l hanapakkauksiin, joista otetaan hinnaston mukainen maksu. Yli kolmen litran omista kanistereista, hanapusseista ja muista suurista astioista emme peri maksua.

Maksutapa

Maksu tapahtuu mehua noudettaessa. Maksutapana käy kortti ja käteinen.

Palvelupuristus

Lauantaisin teemme palvelupuristusta ajanvarauksella klo 10-16. Soita omppupuhelimeen arkena klo 8-17 ja varaa aika. Minimierä palvelupuristuksessa on 30kg. Palvelupuristuksessa voit osallistua pullotukseen, eikä omat astiat siten maksa ekstraa.

Hinnasto 2018

Puristus + pastörointi 0,90€/kg

Puristus 0,70€/kg

Hanapussi 5l 1€

Pahvipakkaus hanapussille 1€

Omat astiat (alle 3l astiat) 0,5€/kpl

Palvelupuristus 1,00€/kg

Omppupuhelin

040 362 9765

palvelee arkisin klo 8-17

Varaustilanne (17.-21.9.)

Päivitetään joka ilta

Maanantai - Täynnä

Tiistai - Täynnä

Keskiviikko - Täyttymässä

Torstai - Täynnä

Perjantai - Vain nouto

Seuraava viikko (24.-28.9.)

Maanantai - Tilaa

Tiistai - Tilaa

Keskiviikko - Tilaa

Torstai - Tilaa

Perjantai - Vain nouto

Luomuvihanneksia Vihdistä

Ei löydy mitään hauskempaa ja palkitsevampaa, kuin ruoan kasvattaminen. Siksi lähdimme Helsingistä maaseudulle Vihtiin aikeenamme tuottaa oman pöydän safkat. Puutarha vei mennessään ja nyt suunta on kohti täysipäiväistä maanviljelyä vajaan kolmen hehtaarin tilallamme. Juureksia, papuja, perunaa, kaaleja, kurpitsoja ja eksottisempia kokeiluja. Inspiraationa iso-mummon kasvimaa, Mainio Puutarha on mikrokokoinen hyvän fiiliksen vihannestila. Tavoitteenamme on tuoda viljely lähemmäksi ruokapöytää ja tuottaa rakkaudella entistä parempia vihanneksia. Seikkailu paisuneen luomukotipuutarhan kanssa jatkuu toisella satokaudella 2017. Hyppää matkaan!

sydan_veget:lla Jasmin & Miika

 

 

 

JASMIN

Olen valmistunut puutarhuriksi 2016. Koulussa ja työssäoppimispaikoissa opin luonnonmukaisesta viljelystä ja kokeellista viljelyä on nyt jännä toteuttaa omalla tilalla. Siihen tarvitaan ripaus huumoria, pitkää pinnaa ja halua tehdä huomisesta parempi. Me tehdään Miikan kanssa hyvä combo tässä. Tällä hetkellä syvennän puutarhaopiskelujani suorittamalla sientenviljelyn ja yrttien viljelyn tutkinnonosat. Monimuotoisuuden ja kasvien kasvun seuraaminen, tapahtumien järjestäminen ja uusien asioiden oppiminen ovat lähellä sydäntäni. Vaikka Mainio Puutarhan liiketoimintaa viedäänkin eteenpäin suurella sydämellä, vastapainoksi on välillä ihan kiva käydä leffassa, kävellä asfaltilla ja matkustella. Motto: Älä ajattele boksin ulkopuolelta, heitä se boksi mielummin menemään.

 

Mainio Puutarha

MIIKA

Päältä päin katsoen perus skeittari-hipsteri, mutta syvältä sisimmistään fantasiapelejä diggaava tietokonenörtti. IT-osaamisesta jalostui talviammatiksi koodausta yrittäjänä. Ehkä työn alla on joskus informaatio-maatalous-teknologinen mahti-innovaatio! Maatalousinnostus alkoi permakulttuuri-opinnoista ja sedän luomuviljatilalla vietetyistä kesäpäivistä. Sittemmin vihannesviljelyn lähtökohtana puhdas ruoka, hyvinvoivaa ympäristö ja tyytyväinen viljelijä. Ehdotonta lempiherkkua on satokauden ensimmäiset pensaspavut, omat suolakurkut ja sillileipä puutarhan yrteillä. Oman pihan omenapuista luonnistuu hillo, mehu ja siideri. Vapaa-ajalla artesaanileipää vehnäjuuresta, kalaan järvelle ja videotykiltä niitä fantasiapelejä.

 

Tilamme sijaitsee Vihdissä pienessä mutta pippurisessa Haimoon kylässä

Haimoo maailmankartalle

“Kaikki kasvikset on ihania, mutta ikinä en ole yhtä hyvää salaattia maistanut.”

Satu

“Arvostan, teette kaikin tavoin oikeata duunia.”

Tuomo

“MainioTiimi <3”

Janni

“Aivan MAINIO tämä puutarha! Kiitos keskustelusta, vinkeistä, ilosta ja positiivisuudesta.”

Ari

“Te ootte ajan hermoilla, komiaa!”

Niko

“Mahtava satokassi suoraan työpaikalle. Tuskin maltan odottaa, että pääsen ruuanlaittoon!”

Pirjo

“Kiitos tuotteista. Oli kiva tutustua!”

Nuppu

“Kiitos kun saamme ostaa näin hyvää ruokaa”

Marita

“Ootte niin ihanalla tavalla hulluja!”

Anne

”Mainio Puutarha ja mainio meininki!”

Minna

”Siis ihan mielettömät nää teidän perunat! Vihdoin saa stadista tuoretta perunaa! Iso, iso kiitos!

Aino

”Voisitte kokeilla savujuustoa juuresten kanssa.

Poika 3v.

”Oli muuten niin hyvää perunaa! Meni jo eilen koko kattila sipulin ja voinokareen kanssa. SUOSITTELEN!

Hanna

”Ihanaa, että ehditte korjuukiireiden keskellä huomaamaan – ja jakamaan meidänkin iloksi – myös tuota sadon kauneutta ja hauskuutta.”

Tuula

”Nyt kun olen ensimmäistä kertaa kokkaillut teidän mainioista tuotteista mm. punajuurenlehti-pestoa ja uunijuureksia, niin aina on mielessä teidän iloiset hymyt ja sydämellinen palveluasenne. Se ihana tunnelma on mukana siinä kokkaamisessa ja ruokailussa.”

Maaria

”Teitä ja elämäänne on niin mukava seurata”

Jutta

“Lapsi sanoi: mä en yleensä tykkää paistetuista perunoista, mut nää on hyviä, kun nää on oikeita.

Tia

Blogi

Mainio Q&A

It’s been four years farming, two years selling produce and many more getting hyped about naturally sustainable way of living, but no english content on our website. This post’s purpose is to answer to critical questions about us, our farming practices and the produce – this time in english.   Who are you guys and […]

Kolme vuotta landespedenä

Edellisestä kirjoituksesta taitaa olla jo tovi. Onko tämä yksi niistä blogeista, jotka alkaa hyvin ja loppuu kuin seinään? Ei. Tämä on elämän mittainen projekti, joka vaatii kärsivällisyyttä. Vähän niinkuin vihannesten viljely. Talvi on mennyt sopivassa talviuni-statuksessa. Onneksi Jasmin on päivittänyt ahkerasti muita kanavia, koska talviuni-statuksesta huolimatta talvi on ollut kaikkea muuta kuin tylsää ja pimeää. […]

Muuta kanto ruuaksi

Olin viime keväänä Marttojen taimienvaihtopäivässä kertomassa meidän lava- ja kumpuviljelykokeiluista. Erityisesti kantoviljely herätti keskustelua ja sain pyyntöjä lisätietoihin. Viime vuoden kevätkiireissä en ehtinyt blogikirjoitusta kokoamaan mutta nyt keväänkorvalla aihe on taas ajankohtainen ja nyt se tulee! Jos pihaltasi tai mökin pihalta löytyy kanto, repimisen tai kantojyrsinnän sijaan muuta se ruuaksi! Puumateriaali lahotessaan ja hävitessään vuosien […]

Siirry blogiin